Die Inspiration diesen Blumengeist zu destillieren ist von dem Duft der Fliederblüten ausgegangen. Die Rabatte am Parkplatz unseres Hofladens zieren vier Fliederbüsche. Der unverwechselbar lauter Fliederduft mit seiner parfümähnlichen Jasmin Note hat mich herausgefordert selbigen im Geist einzufangen und in die Flasche zu bannen. Doch es gibt noch mehr was mich im Frühling an Blüten inspiriert, da ist der Besenginster mit seinen leuchtend gelben Blümchen welche von dem Stängel gestruppt werden wollen, Herbe Noten, schwere Duft an Raps mit Tabak prägen diese Blumen. Eine weitere Zutat ist der Gundermann auch die Gundelrebe genannt. Die würzige Note erinnert an Majoran und der Genuss eines Aufgusses daraus oder eines Geistes, soll entzündungshemmend und gar Fieber senkend sein. Er bringt die würzige Note in den Geist. Holunderblüten dürfen hier natürlich nicht fehlen Sie geben die Basis für den Frühlingsgeist und somit als Geschmacks gebe von dem ganzen Potpourri.

Nach kurzer Extraktionszeit wird auf unserer uralten Rosenhutalembicus sehr schonend destilliert. Nach 12 Stunden erhalten wir ein bezauberndes Destillat, es duftet nach eine Blumenwiese.

Im Glas entfalten sich Fliederblüten mit Holunderblüten, leicht grün würzige Noten klingen hinterher mit einem Hauch von Margarethen. Auf der Zunge anfangs süßliche Noten von Holunderblüten und Flieder, dann würzige Töne von Gundermann und ein Nachgang langanhaltend angenehm zart Bitternoten von Besenginster der dann noch lange süßlich auf der Zunge verbleibt.
Mit 42 % voll ein leichtes Frühsommer Destillat, dass durchaus auch in einer fruchtig frischen Bowle eine Bereicherung sein kann. Übrigens alle unsere Destillate, Brände, Geister und Wässer werden ohne jeglichen Abrundungszucker in die Flasche gefüllt und sind somit echte Handwerkskunst. Leider verbietet uns das Gesetz die Deklaration auf dem Etikett, Zuckerfrei oder ohne Zucker.